دوره میوه آرایی شب یلدا

دوره آموزشی میوه‌آرایی ویژه شب یلدا

✅ مخاطبین:

• علاقمندان به هنرهای تزئینی و سفره‌آرایی

• بانوان خانه‌دار

• برگزارکنندگان مجالس، کترینگ‌ها و کافی‌شاپ‌ها

• مربیان هنری و صنایع دستی

🕰 مدت زمان دوره:

• دوره فشرده: ۳ تا ۵ ساعت (در یک روز)

• دوره کامل: 15 جلسه‌ی ۲اعته

🎯 سرفصل‌های آموزشی:

1. مقدمه و اصول اولیه میوه‌آرایی

   • شناخت ابزارهای حرفه‌ای (چاقوی کنده‌کاری، قاشق‌های توپک‌زن، قالب‌زن، خلال، سیخ چوبی و …)

   • انتخاب و شست‌وشوی میوه‌ها

2. میوه‌آرایی مخصوص شب یلدا

   • تکنیک‌های برش و چیدمان هندوانه

   • طراحی گل از سیب و کیوی

   • ساخت گل رز با پوست پرتقال

   • خنک‌سازی و تثبیت طرح‌ها

3. ساخت میز یا سینی یلدایی

   • طراحی تم یلدایی با میوه‌ها (قرمز، سبز، سفید)

   • ترکیب میوه با گل طبیعی یا مصنوعی

   • دیزاین با انار، خرمالو، هندوانه، انگور و نارنگی

4. ساخت آبمیوه و ژله میوه‌ای تزئینی

   • ژله انار یا هندوانه در قالب‌های فانتزی

   • اسموتی و دسرهای ترکیبی

5. نگهداری و انتقال طرح‌ها

   • روش جلوگیری از سیاه شدن میوه‌ها

   • نحوه بسته‌بندی برای مجالس و سفارشات

🧰 ابزارهای مورد نیاز هنرجو:

• چاقوی میوه‌آرایی

• تخته برش

• خلال دندان

• سیخ چوبی

• قالب‌های کوچک (قلب، گل، ستاره و …)

🎁 پروژه پایانی:

ساخت یک میز یا سینی کامل میوه‌آرایی برای شب یلدا + دریافت گواهی شرکت (در صورت آموزش حضوری/  آنلاین حرفه‌ای)